Chateau Liot Barsac Sauternes

Le Vignoble

La propriété située sur le plateau argilo-calcaire du Haut Barsac, profite au maximum du micro climat caractéristique de la région de Sauternes.

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Les vendanges

Les vendanges font l’objet d’une attention particulière. Une rigoureuse sélection de grains nobles, tries successives, ainsi qu’une vinification attachée aux méthodes traditionnelles confèrent aux vins du Château Liot, un caractère racé et nerveux, un moelleux et une finesse remarquable.

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Culture Raisonnée

La viticulture raisonnée est l’application à la viticulture du concept d’Agriculture raisonnée. C’est ce qui est appliqué ici aux vignobles du Château LIOT et Château Saint Jean des Graves.

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La vinification

L’originalité essentielle de la vinification à Barsac Sauternes, c’est d’abord la façon de vendanger. Une maturité normale ne suffit pas, il faut attendre la « surmaturité » du raisin et une pourriture si spéciale, si particulière au climat, qu’elle a été qualifiée de « noble ».

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La vinification

L’originalité essentielle de la vinification à Barsac Sauternes, c’est d’abord la façon de vendanger. Une maturité normale ne suffit pas, il faut attendre la « surmaturité » du raisin et une pourriture si spéciale, si particulière au climat, qu’elle a été qualifiée de « noble ».

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Château LIOT     1 Liot 33720 BARSAC     05 56 27 15 31     chateau.liot@wanadoo.fr   Informations légales     Conception abw33